БАНИЦА С ЦАРЕВИЧНО БРАШНО- от блога на МАРГАРИТА ДИМИТРОВА-с благодарност!

ПРОДУКТИ:

500 г кори

4 яйца

1 непълна ч. ч. олио

1 ч. ч. кисело мляко

1 каф. ч. царевично брашно

1 бакпулвер

400 г сирене

сусам- за поръсване на суровата баница

малко олио- за намазване на тавата и поръсване на суровата баница.  НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбиват се яйцата. Добавят се олиото, млякото, брашното и бакпулвера. 

Отделно в друга купа се натрошава сиренето.Взема се една кора, която се маже с яйчената смес навсякъде, но леко и на съвсем тънък пласт.

Слага се върху нея втора кора и пак се намазва със сместа. Върху нея се налага  трета кора и се повтаря мазането. Същото се прави и с четвъртата кора. Идва ред и на ръсенето на част от сиренето. Навива се на руло, което се слага в намазнена тава. 

Леко се подвиват двата края.

Така се процедира и с останалите кори- по 4 на брой за една навиване.

Така наредената  сурова баница се реже на парчета, поръсва се с малко олио и се поръсва със сусам.