КУРАБИЙКИ- СПОРНИ И ЛЕСНИ

ПРОДУКТИ - 200 гр св.мас(или 250 гр кр.масло) 600 гр брашно,150 гр.захар,1 яйце,2 жълтъка-белтъците ги отделяме за овалване на курабийките,150 гр. смлени орехи(Или кокосови стърготини) щипка сол,кората от 1 лимон, амон.сода, хлебна сода- 1 лъжичка, ванилия                                                                                    ПРИГОТВЯНЕ - Замесваме  тесто(да не лепне на ръцете ни) с гореизброените продукти- без белтъците и орехите!! Поставяме в хладилника поне за 2-3 часа да стегне, и след това правим малки топчета, потапяме ги в разбития белтък и смлените орехи и печем в загрята фурна при 180 гр.за около 20 мин- в зависимост от големината на топчетата. След опичане и изстиване- по йелание може да се слепят с мармалад!