Картофени крокети с парено тесто- по рецептата на Вяра Кръстева

                                       Продукти- 500 гр картофи-сварени без обелките„250мл вода- 80 гр масло -120 гр брашно, 2яйца,сол, инд.орехче, юзъм                               При

готвяне- Сварените картофи сме ги пасирали, На котлона слагаме водата с маслото да заврат,после прибавяме брашното и бъркаме докато се получи жомогенно тесто, след к ато поизстине прибавяме яйцата едно по едно и подправките. Накрая прибавяме карфофите, оформяме,пържим в загрята мазнина- отцеждаме на дом.жертия преди сервирането.