1л. течна сладкарска сметана
0.5л прясно мляко
200гр. черен шоколад
200гр млечен шоколад
200гр бял шоколад
75гр захар + 50 гр захар
желатин по 15гр на крем( в оригиналната рецепта се слага по 1 пакетче cuajada на всеки крем)
Смесваме сметаната и пр.мляко. Разделяме на 3 равни част.
Слагаме първата част заедно с 75 гр захар и черния шоколад на котлона и бъркаме докато се разтопи шоколада. Сваляме от огъня и прибавяме желатина,предварително разтворен в малко вода. Изсипваме сместа върху блата. Оставяме в хладилника да стегне(около 2 часа).
След като първия крем е стегнал напълно, приготвяме втория по същия начин, но с млечен шоколад и 50 гр захар. Изсипваме го внимателно върху първия крем и пак оставяме в хладилника да се стегне. След това приготвяме и крема с белия шоколад. Оставяме в хладилника за по-дълго време(около 4 часа).
Отгоре се украсява по желание.Аз в случая съм я направила във любимите формички на внучката ми...всичко е разрешено нали??
Няма коментари:
Публикуване на коментар