1 кг. захар
0.300 мл. вода
сока на 1/2 лимон В голяма тенджера сложете да заври около 2 л. вода . Пуснете смокините във врящата вода и оставете така 3-4 мин. Извадете ги и оставете да се прецедят добре .
Прехвърлете ги в съда в който ще варите сладкото и посипете със захарта . Налейте водата и варете на умерен огън 30 - 40 мин. Свалете от огъня и оставете сладкото за 5 часа на спокойствие :) ...след което налейте 1 к. ч. вода и довършете варенето до желаната гъстота . Напълнете в бурканчета и обърнете с капачките надолу . Изчакайте да изстине напълно и приберете на хладно .
Няма коментари:
Публикуване на коментар